La corniche angevine : un paysage unique
Le domaine est idéalement situé
entre 4 des plus belles parcelles de la Corniche Angevine : le grand clos de Pierre Coût et son belvédère, Le clos Saint Brieux,
les moulins d'Ardenay, et les coteaux
blancs, qui exposent leurs reliefs pentus au soleil. Ces derniers
surplombent la cave.
Des techniques proches de l'environnement

- Vignoble enherbé
- Effeuillage au niveau des
raisins pour une meilleure maturité
- Récolte manuelle pour les
Coteaux du Layon et le Gamay
- Pressurage pneumatique
- Maîtrise des températures
pendant la vinification