Un paysage unique
Le domaine est idéalement situé
entre 3 des plus beaux coteaux de
Chalonnes : le clos de Pierre coût et son belvédère,
les moulins d'Ardenay, et les coteaux
blancs, qui exposent leurs reliefs pentus au soleil. Ces derniers
surplombent la cave.
Des techniques proches de l'environnement
- Vignoble enherbé
- Effeuillage au niveau des raisins pour une meilleure maturité
- Récolte manuelle pour les Coteaux du Layon et le Gamay
- Pressurage pneumatique
- Maîtrise des températures pendant la vinification
Le domaine en bref
- 18 hectares dont 7ha en coteaux
- Sols schisteux et carbonifères
- Vignoble enherbé
- Vente directe aux particuliers
- 70 000 bouteilles et Bag in Box au printemps
- Accueil des groupes et visite du vignoble «en petit train des vignes »
- Hébergement sur la propriété